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  炒锅内参加平常炒菜的油量中火加热，倒入焯好水的芸豆煸炒成外皮有点琥珀色起皱的姿态（大约3-4分钟）然后捞出。

  锅内剩下的油坚持中火，放入花椒粒炒出香味，然后参加肉沫煸炒到没有粉红色的鲜肉。

  参加葱、姜、蒜，然后干辣椒和酱油炒匀后参加芸豆持续煸炒一分钟，按个人口味放入盐调味后就可以出锅啦。

  1.芸豆在烹饪时必定要做熟，否则后导致食物中毒，牢记牢记！！ 2.油煸芸豆时需求用中火渐渐煎，这个过程我们需求有点耐性并且不要开大火哦，否则就会烧焦了。 3.炒肉沫的时分我们也能参加自己最喜欢的调味料做成自己的版别。